Cập nhật: 2019-03-12 14:52:10 bởi Admin

Danh mục: Máy in phun date

Dự án: Máy in phun date công nghiệp giá rẻ

Chuyên đề:

Nấm mốc – mối hiểm họa với sức khỏe

Ngộ độc thực phẩm và bệnh lây truyền qua thực phẩm, ngoài do các chất độc có trong thực phẩm và vi khuẩn gây bệnh thì các bệnh do độc tố nấm gây ra không nhỏ.

Giấy dán tường có thể là “ổ” nấm mốc độc hại Sử dụng đũa mốc lâu ngày có nguy cơ gây ung thư Ăn bánh trôi ngô mốc, ba mẹ con bị ngộ độc nặng

Hiện nay, khoa học đã chứng minh: nếu chúng ta ăn phải những thức ăn nhiễm nấm mốc cũng có thể mắc bệnh nguy hiểm. Bệnh có thể xẩy ra ở dạng ngộ độc cấp tính, nhưng phần lớn là ngộ độc mạn tính do cơ thể tích lũy dần những lượng nhỏ độc tố nấm. Như vậy thực phẩm này đã thực sự hết hạn dùng, và hạn dùng này được Máy in phun date in lên bao bì sản phẩm.

Ứớc tính, có khoảng gần 40% số loài nấm mốc đã được biết đến có thể sản sinh ra độc tố, tuy khác nhau nhưng ít nhiều đều nguy hiểm cho sức khỏe con người. Các độc tố nấm đều độc, mức độ độc của các chúng cũng khác nhau. Vì vậy, khi xâm nhập vào cơ thể chúng gây bệnh không giống nhau. Với những loại ít độc hoặc một liều lượng nhỏ độc tố nấm, chỉ gây ngộ độc nhẹ, người bệnh bị nôn mửa, tiêu chảy, choáng váng…những độc tố vi nấm tích lũy dần trong cơ thể lâu dần dẫn đến bệnh hiểm nghèo nguy hiểm như: ung thư gan do aflatoxin, suy thận do ochratoxin, ung thư buồng trứng do fumonisins….

Ths.Bs Nguyễn Văn Tiến, Trung tâm Truyền thông Giáo dục sức khỏe, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, có những lưu ý về nguồn gây bệnh cũng như cách xử trí khi bị ngộ độc nấm mốc:

Các loại bánh ngọt, mứt, bánh chưng

Bánh chưng ngon và bổ dưỡng, nhưng nếu đã bị chua, mốc meo, ăn vào sẽ nguy hiểm. Do độ ẩm cao và giàu chất dinh dưỡng nên bánh chưng là môi trường thích hợp cho nấm mốc phát triển, vì vậy bánh chưng để lâu dễ bị mốc. Từ lớp lá ở ngoài, nấm mốc phát triển vào bên trong, lan rộng ra và làm hỏng bánh, dưới tác dụng của men amilaza từ một số nấm mốc, tinh bột chuyển thành đường glucoza thành rượu ethylic làm bánh bị vữa tại nơi nấm phát triển và có vị cay, hăng mùi rượu.

Một số chủng nấm mốc khác có khả năng lên men glucoza, mantoza, tạo thành acid gluconic, acid fumatic…làm bánh bị chua. Đáng sợ hơn cả là một số loại nấm mốc tiết ra độc tố cho người ăn, trong đó phải kể đến những nấm mốc thuộc họ Aspergllus và họ Penicillium. Vì vậy, chúng ta cảnh giác với bánh chưng mốc. Những chiếc bánh nào mốc nhiều, chua, vữa, đắng…phải kiên quyết bỏ. Những chiếc mới bị mốc chút ít bên ngoài cũng phải cắt bỏ rộng ra xung quanh, chỉ lấy phần bánh còn nguyên lành, đem hấp hoặc rán cẩn thận trước khi ăn. Hạn sử dụng của bánh ngọt... có thể được in bởi Máy in phun date công nghiệp

Các loại bánh ngọt, mứt được sản xuất từ nhiều nguyên liệu khác nhau: bột, đường, bơ, sữa, trứng… Sau khi được chế biến thành sản phẩm, những thức ăn trên đều đã được tiệt khuẩn, có thể sử dụng được. Nhưng nếu để lâu, bảo quản kém, sẽ dễ bị hỏng do vi sinh vật và nấm mốc, nhất là loại bánh kem và các loại mứt. Khi mứt hút ẩm chảy nước là sắp hỏng.

Đấy là yếu tốt thuận lợi cho vi sinh vật và nấm mốc phát triển làm hỏng mứt và bánh ngọt. Thường thấy nhất là nấm men ưa đường gây nứt nẻ và làm bánh mất mùi vị, màu sắc đặc trưng. Trên bề mặt bánh ngọt để lâu xuất hiện những loại nấm mốc khác nhau. Nếu bánh ngọt chảy nước, mất mùi vị, mất màu sắc đặc trưng thì cần bỏ đi không nên tiếc rẻ.

Các loại lương thực, thực phẩm

Nấm mốc từ các loại hạt có dầu như lạc, đậu nành, hạt điều, hạt hướng dương… Thậm chí, nó có ở các loại lượng thực như gạo, ngô, sắn… và ở các loại thức ăn gia súc. Trong các loại lương thực, thực phẩm bị nhiễm nấm mốc, thì các loại hạt bị mốc được quan tâm nhiều nhất. Một trong các độc tố vi nấm nguy hiểm là Alfatoxin do nấm Aspergillus flavus và Aspergllus parasiticus sản sinh ra trong gạo, ngô, đậu, lạc… ẩm mốc. Ngoài tác hại gây độc cấp tính, nó còn tích lũy dần dần trong cơ thể và sẽ là nguyên nhân gây bệnh ung thư. Khi bạn nhìn thấy Mực in phun date của hạn sử dụng đã bị mất không còn rõ có lẽ bạn nên bỏ nó đi

Độc tố Aflatoxin rất khó bị phân hủy bởi nhiệt độ cao hay hóa chất, không những thế nó còn có thể tích lũy trong cơ thể người và động vật. Người ta đã thấy lạc rang ở nhiệt độ 1.500 độ C, các bào tử nấm đều bị diệt nhưng độc tố của chúng không bị phá hủy hoàn toàn. Vì vậy, nếu ăn vào vẫn nguy hiểm. Một số người có thói quen tiếc rẻ những thực phẩm bị chớm mốc, vẫn dùng làm thức ăn xin hãy coi chừng.

Phòng và xử trí ngộ độc

An toàn thực phẩm luôn bị tác động bởi yếu tố môi trường, chế biến, bảo quản, lưu thông, phân phối và sử dụng. Do vậy, công tác đảm bảo an toàn thực phẩm cần có sự phối hợp liên ngành, thực hiện toàn diện, xuyên suốt theo "chuỗi cung cấp thực phẩm" đồng thời áp dụng các hệ thống quản lý tiên tiến trong sản xuất, chế biến, bảo quản, phân phối, kinh doanh và sử dụng thực phẩm. Bảo đảm an toàn thực phẩm, giữ gìn sức khỏe, để phòng ngộ độc thực phẩm cho bản thân và gia đình là trách nhiệm của mỗi chúng ta. Người tiêu dùng cần thực hiện những lời khuyên đảm bảo an toàn thực phẩm và dinh dưỡng hợp lý.

Khi hình dạng, màu sắc, mùi vị của thực phẩm bị biến dạng (so với đặc trưng của thực phẩm), hoặc nghi ngờ thực phẩm không đảm bảo an toàn thì dù có phải tiêu hủy vẫn còn ít tốn kém hơn là phải chịu các chi phí khắc phục hậu quả do chính nó gây nên. Để ngăn ngừa tình trạng ngộ độc do ăn phải độc tố của vi nấm, cần áp dụng các biện pháp đề phòng như:

- Không mua và sử dụng các loại lương thực, thực phẩm đã bị mốc như: lạc, đậu nành, gạo, ngô, bánh ngọt, mứt...

- Không được đãi, rửa các lương thực, thực phẩm đã bị mốc để sử dụng trở lại vì độc tố sẽ còn lại bên trong.

Khi sử dụng thực phẩm có biểu hiện của nhiễm độc, ngộ độc thức ăn hoặc nghi ngờ bị ngộ độc thì nhất thiết phải đình chỉ việc sử dụng thức ăn đó và giữ toàn bộ thức ăn thừa, chất nôn, phân, nước tiểu… để gửi đi xét nghiệm, báo ngay cho cơ quan y tế gần nhất để điều tra xác minh và kịp thời tổ chức cấp cứu người ngộ độc.

Xử trí cấp cứu trước tiên là phải làm cho người bị ngộ độc nôn ra hết chất đã ăn vào, ngăn cản sự hấp thu của ruột với chất độc, phá hủy độc tính đồng thời bảo vệ niêm mạc dạ dày.

Xin cám ơn!

👍 Nguy hại khôn lường nếu sử dụng thuốc quá hạn

10:34 - 15-01-2019

Admin

Tuy từng loại thuốc sẽ có mức độ nguy hại khác nhau khi sử dụng phải thuốc quá hạn sử dụng, các thuốc đặc trị nếu quá hạn thậm chí còn làm bệnh nhân tử vong. GS Hoàng Tích Huyền – Nguyên Chủ nhiệm bộ môn Dược lý (Đại học Y Hà Nội) cho biết, các nhà khoa học, nhà sản xuất đã nghiên cứu ra thời hạn sử dụng thuốc là “có nguyên tắc ...

👍 Hàng sắp hết hạng vẫn có thể sử dụng được

10:42 - 14-01-2019

Admin

“Hàng cận date” không có nghĩa là không sử dụng được “Hàng cận date” là tên gọi để chỉ những mặt hàng sắp hết hạn sử dụng và nó được in bởi Máy in phun date ngày sản xuất . Có thể thời hạn sử dụng chỉ còn vài ngày hoặc vài tháng. Hầu hết nhiều người vẫn quan niệm rằng hàng cận date là hàng có chất lượng kém, không sử dụng ...

👍 Công dụng của mực in phun công nghiệp trong in ấn

15:36 - 09-01-2019

Admin

Mực in phun công nghiệp đầu tiên của người Việt Mực in phun date code, ngày sản xuất hạn sử dụng được nghiên cứu và sản xuất 100% từ Việt Nam Chúng tôi Chuyên sản xuất và cung cấp Máy in phun date công nghiệp, mực in phun công nghiệp được phân phối trên toàn quốc. Bạn đang tìm mực in phun công nghiệp phục vụ cho in ấn đóng gói bao bì? Bạn đang ...

👍 Giải pháp mã in công nghiệp sẽ đáp ứng tốc độ phát triển của thời đại

14:16 - 09-01-2019

Admin

Thế hệ mới của các giải pháp mã in công nghiệp Trong 3 năm qua, Markem-Imaje và Cognex đã cùng nghiên cứu về công nghệ Mark & Read,với kỳ vọng phát triển một công nghệ tiên tiến giúp các công ty sản xuất hàng tiêu dùng (FMCG) giảm lượng rác thải không cần thiết, mà vẫn đảm bảo in bar code, một cách chính xác và khoa học nhất bằng các Máy in phun ...

👍 Để sở hữu máy in phun date chất lượng cần phải chú ý những điểm gì?

10:40 - 09-01-2019

Admin

Sở hữu một máy in phun? Dưới đây là những gì bạn cần biết Cân nhắc mua một máy in phun dùng cho doanh nghiệp hoặc dùng ở nhà nhưng muốn hiểu những chức năng in cần dùng? Bài viết này nhằm mục đích làm sáng tỏ về những điều quan trọng cần lưu ý khi mua Máy in phun ngày sản xuất hạn sử dụng Bất kể các dạng loại tài liệu bạn in như thế nào, ...

👍 Các cách kiểm tra hàng chính hãng và hạn sử dụng

15:06 - 08-01-2019

Admin

Có rất nhiều cách để kiểm tra một sản phẩm có phải chính hãng hay không? Sau đây mình xin chia sẻ với các nàng một vài cách đơn giản nhất. Cách này mình chia sẻ chủ yếu check các sản phẩm Máy in phun date chính hãng của Mỹ. 1. Kiểm tra mã vạch, mã code sản phẩm bằng điện thoại. Có rất nhiều ứng dụng kiểm tra mã vạch giúp nhận biết được mỹ ...

👍 Kinh nghiệm xem hạn sử dụng của lăn khử mùi

09:54 - 08-01-2019

Admin

Hôm nay, Gia Huy xin chia sẻ một chút kinh nghiệm bản thân về việc đọc hạn sử dụng trên một số sản phẩm. Anh chị em (ACE) thường thấy ký hiệu Exp là viết tắt của Expiration Date – ngày hết hạn của sản phẩm, ngoài ra một số sản phẩm khác sẽ viết ¨Best by ¨ hoặc ¨ Use by” thì cũng đều có nghĩa là hạn sử dụng. Đặc biệt hạn sử dụng này ...

👍 Vẫn còn những rắc rối về ghi thời hạn sử dụng

17:00 - 07-01-2019

Admin

Quy định ghi thời hạn sử dụng thực phẩm còn rắc rối Nói đến doanh nhân là những tổ chức, cá nhân chịu trách nhiệm về chất lượng hàng hóa theo đúng quy định của pháp luật và đóng thuế đầy đủ cho ngân sách để phân biệt với những tổ chức, cá nhân sản xuất, lưu thông hàng hóa không có đủ các trách nhiệm trên. Các cơ sở sản xuất ...

👍 Cách ghi chuẩn ngày sản xuất, hạn sử dụng lên nhãn hàng hóa

15:02 - 07-01-2019

Admin

Vấn đề vệ sinh, an toàn thực phẩm đang là mối lo ngại trong mỗi gia đình. Để đảm bảo sức khỏe, chúng ta phải lựa chọn thực phẩm sạch, thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ, còn thời hạn sử dụng... nhưng trong thực tế vẫn đề nhãn hàng hóa, nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm, ngày sản xuất, hạn sử dụng và nhiều vấn đề liên quan khác đến ...

👍 Tác hại khi sử dụng tinh dầu hết thời hạn

15:40 - 04-01-2019

Admin

Tinh dầu thiên nhiên nguyên chất 100% thường được đóng trong chai màu hổ phách với dung tích khá nhỏ như 10ml, 30ml hay 100ml. Có bao giờ bạn thắc mắc tại sao như vậy? Tinh dầu tốt cho sức khỏe cả tinh thần lẫn thể chất với nhiều cách sử dụng khác nhau. Nếu bạn pha loãng tinh dầu với dầu nền để massage tại nhà? Hay mua một chai tinh dầu nhưng để quên ...