Cập nhật: 2019-03-08 14:56:12 bởi Admin

Danh mục: Máy in date công nghiệp

Dự án: Máy in phun date giá rẻ

Chuyên đề:

Nước mắm hết hạn có ăn được không?

Nước mắm được xếp vào nhóm gia vị không có hạn sử dụng. Theo thời gian, nước mắm sẽ bị mất dần đi giá trị dinh dưỡng nên các nhà sản xuất vẫn để hạn sử dụng để người tiêu dùng biết điều đó. Hạn sử dụng hay ngày sản xuất được in bởi Máy in phun date

1. Nước mắm là gì?

Theo nghĩa thông thường, nước mắm là chất rỉ từ cá, tôm và một số động vật biển khác được ướp lâu ngày trong muối. Nước mắm được sử dụng hàng ngày để làm gia vị chấm hoặc làm gia vị pha trong chế biến món ăn.

Nước mắm được sử dụng rộng rãi ở nhiều quốc gia Đông Nam Á như Việt Nam, Thái Lan. Tại Trung Quốc, nước mắm được sử dụng nhiều ở các tỉnh miền nam để làm gia vị cho các món súp và thịt hầm và hạn dụng cũng có thể được in bởi Máy in phun date cầm tay lên chai nước mắm

Theo giải thích của các nhà khoa học, nước mắm là hỗn hơn muối và axit amin được chuyển biến từ protein trong thịt cá. Thông qua quá trình thủy phân có tác nhân là các hệ enzyme có sẵn trong ruột cá cùng các loại vi khuẩn kỵ khí chịu mặn.

Hiện nay trên thị trường có hai dòng nước mắm là nước mắm truyền thống và nước mắn công nghiệp. Theo Bộ Nông nghiệp Việt Nam, hiện nay chưa có văn bản quy định cụ thể về khái niệm nước mắm truyền thống (nước mắm cốt, nước mắm nguyên chất) và nước mắm công nghiệp (nước mắn pha từ nước mắm truyền thống).

Nước mắm hết hạn có ăn được không? Hiện nay chưa quy định cụ thể nào để phân biệt nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp

Theo ông Ngô Quang Tú, Cục Chế biến nông lâm thủy sản và nghề muối, Bộ NN&PTNT cho biết: phân biệt nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp dựa theo màu sắc. Theo đó, nước mắm truyền thống có màu nâu cánh gián, hơi đậm, dễ biến màu khi tiếp xúc với không khí. Còn nước mắm công nghiệp màu nhạt hơn, trong, bền màu khie tiếp xúc với không khí.

Về mùi vị, nước mắm truyền thống thường thơm, nặng mùi hơn. Nước mắm công nghiệp thì có mùi thơm nồng. Về vị, nước mắm truyền thống mặn hơn, đặm vị hơn. Còn nước mắm công nghiệp nhạt hơn, ngọt dịu hơn.

Từ rất lâu nay, Việt Nam được xem là xứ sở của các loại nước mắm. Từ nước mắm nêm, mắm phệt, mắm ruốc, mắm tôm cho đến các loại mắm mặn, mắt sặt… Có một số loại nước mắm chỉ có cá và muối, một số khác có thể có thêm dược thảo và gia vị. Nước mắm ngày nay thường có đặc trưng do có mùi tanh của cá.

Không chỉ người Việt Nam và châu Á biết chế biến và sử dụng nước mắm. Theo nghiên cứu, nước mắm từng là đặc sản của các nước phương Tây cổ đại. Họ mang nước mắm đi buôn bán, trao đổi ở khắp mọi nơi. Nhiều ý kiến cho rằng, chính nhờ con đường tơ lụa mà nước mắm được truyền đến châu Á.

Khi chế độ La Mã cổ đại sụp đổ thì công thức chế biến nước mắm cũng bị mất đi. Thời điểm đó, người phương Tây nhận ra, nước mắm là loại gia vị “vô bổ”.

2. Nước mắm hết hạn có ăn được không?

Theo đông y, nước mắm có vị mặn, ngọt, tính bình. Khi ăn vào có tác dụng kinh tỳ, thận, vị và đại tràng. Trong nước mắm còn có mật cá vị đắng với hàm lượng thấp kết hợp với vị mặn của khoáng chất, vị ngọt của các acid amin. Nên khi ăn vào có tác dụng trừ thấp ở tỳ, thuận hạ bổ âm, thăng dương kết khí ở thận.

Ngoài ra, nước mắm ích khí bổ huyết, bổ can thận, thông huyết mạch, lợi niệu, nhuận tràng. Nước mắm dùng làm gia vị có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa. Dùng trong trường hợp trúng lạnh, trúng gió, co cứng chân tay, chuột rút…

Một câu hỏi mà nhiều người tiêu dùng rất quan tâm, nước mắm có hạn sử dụng không và nước mắm hết hạn sử dụng có ăn được không? Theo tìm hiểu, nước mắm là loại gia vị được lên men, sản xuất theo công thức truyền thống với tỉ lệ 3:1 (cá cơm 3 và muối 1).

Hỗn hợp này được trộn đều, cho vào bể xi măng, thùng gỗ, chum để ủ ròng khoảng 6 – 12 tháng. Quá trình lên men khi ủ sẽ giết chết các vi khuẩn mà không cần thanh trùng nước mắm.

Empty

Nước mắm là loại thực phẩm không có hạn sử dụng

Theo các thông tin, hiện nay chưa có văn bản quy định nào về thời hạn sử dụng của nước mắm. Và nước mắm từng được xếp vào nhóm những thực phẩm không có hạn sử dụng. Ngay cả ở Mỹ cũng không có quy định nào về thời hạn sử dụng của nước mắm.

Tuy nhiên, các công ty sản xuất nước mắm vẫn ghi hạn sử dụng để người tiêu dùng biết được trong trường hợp họ muốn bỏ chai nước mắm đó đi không dùng nữa. Theo sổ tay Thực phẩm lên men bản xứ ở các nước ASCA (được công bố bởi Hiệp hội Hợp tác Khoa học ở châu Á, tổ chức khoa học-chính sách), nước mắm có thời hạn sử dụng 5 năm. Song nhiều công ty ở Mỹ ghi trên bao bì nước mắm có thời hạn sử dụng từ 3 – 4 năm.

Theo đó, trong khoảng thời gian hạn sử dụng thì nước mắm có chất lượng tốt nhất. Nếu quá thời gian trên thì chất lượng dinh dưỡng trong nước mắm sẽ bị mất đi đôi phần do phản ứng hóa học, dẫn đến sự thay đổi màu sắc hoặc sự phát triển của các mùi lạ.

Mặt khác, trong trường hợp người tiêu dùng không bảo quản tốt thì trong thời hạn sử dụng nước mắm có thể bị mốc, lên men. Các loại nấm mốc này có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nguy hiểm. Vậy nên, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị không nên dùng nước mắm khi có hiện tượng trên.

Tóm lại, nước mắm không có hạn sử dụng và nó có thể sử dụng được khi người tiêu dùng bảo quản tốt trong 1 thời gian dài. Tuy nhiên, khi nước mắm bị bay mùi, nhạt màu hay xuất hiện nấm mốc thì không nên ăn. Hiện nay Gia Huy chuyên Bán máy phun in date, máy in phun date câm tay, máy in công nghiệp, mực in phun date giá rẻ chất lượng. Nếu quí khách có nhu cầu xin vui lòng liên hệ Hotline: 0914.299.630

Bởi các loại nấm mốc xuất hiện trên miệng chai khi đi vào cơ thể sẽ tích tụ và trở thành nguyên nhân chính gây ngộ độc thực phẩm hoặc gây ung thư. Vậy nên, người tiêu dùng khi sử dụng nước mắm cần thận trọng các vấn đề trên.

Xin cám ơn!

👍 Cấu tạo chức năng hoạt động của máy in phun date cầm tay

10:21 - 22-02-2019

Admin

Trên thị trường hiện nay máy in phun date cầm tay có rất nhiều loại xuất xứ cũng khac nhau nhưng hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến quý khách hàng thiết bị Máy in phun dạng cầm tay hiện đại, xuất xứ Trung Quốc. Đây là chiếc Máy in phun date cầm tay phục vụ nhu cầu in mã code, hạn sử dụng, đóng date lên bao bì sản phẩm, hạn dùng thực phẩm, dược ...

👍 Tìm hiểu một số loại máy in phun date cầm tay hiện đại

15:21 - 21-02-2019

Admin

Hiện nay các máy in phun date cầm tay có những ưu điểm: – Máy in phun date trên dạng tem nhãn, tốc độ nhanh, máy có thể tự động dải tem theo dạng máy đếm tiền. – Chữ in đẹp, tốc độ cao, dễ sử dụng. – Máy dùng mực nhiệt dạng cuộn để in. – Có thể điều chỉnh tốc độ và nhiệt tuỳ theo yêu cầu sử dụng. – Máy in được ba hàng ...

👍 Thực phẩm nào cần và không cần hạn sử dụng

14:30 - 21-02-2019

Admin

Nhờ kỹ thuật bảo quản hiện đại và tủ lạnh, thực phẩm có thể được tồn tại trong một thời gian dài. Hầu hết mọi mặt hàng đều được đánh dấu ngày sản xuất và hạn sử dụng. Tuy nhiên, trong nhiều trường hợp, ngày hết hạn chỉ là một hướng dẫn và thực phẩm vẫn có thể được tiêu thụ sau đó. Và hạn sử dụng được in bởi Máy in phun ...

👍 Thời hạn bảo quản đông lạnh đối với các loại thực phẩm

08:35 - 21-02-2019

Admin

Thực phẩm đông lạnh có thể lưu trữ trong bao lâu? - Bạn hoàn toàn có thể “đóng băng” trái bơ, rượu, thậm chí trứng! Nếu biết sử dụng tủ lạnh đúng cách, bạn sẽ không bao giờ phải ném thực phẩm vào sọt rác. Thị trường thực phẩm đông lạnh của Anh đạt khoảng 5,8 tỷ bảng mỗi năm, nhưng dường như sau khi mua về nhiều người không biết ...

👍 Để in ngày tháng trên túi nilon nên dùng máy in nào

09:42 - 20-02-2019

Admin

Dập ngày tháng trên túi nilon thì dùng máy in date nào? Trước khi mua hàng bất cứ một sản phẩm nào đó thì người tiêu dùng thường quan tâm đến ngày tháng sử dụng hay nói ngắn gọn là hạn sử dụng của nó. Vậy dập ngày tháng đã được các đơn vị sản xuất làm như thế nào đặc biệt là in ngày tháng trên túi nilon được rất nhiều người quan tâm vì ...

👍 Chia sẻ cách chọn máy in date chạy bằng điện

16:04 - 31-01-2019

Admin

Bất kể một người tiêu dùng nào khi mua một sản phẩm, thực phẩm nào đó thì vấn đề chúng ta quan tâm đó chính là ngày tháng sản xuất, hạn sử dụng của sản phẩm. Chính vì vậy khâu đóng gói in hạn sử dụng lên sản phẩm cực kỳ quan trọng. Cần lựa chọn sản phẩm chuyên dụng, thích hợp giúp mực in date, mực in công nghiệp sắc nét, rõ ràng ...

👍 TÌm hiểu nguyên lý hoạt động của máy in date tem nhãn

15:08 - 28-01-2019

Admin

Nguyên lý hoạt động của máy in date tem nhãn Trong sản xuất chế biến thực phẩm. Khi 1 mặt hàng được xuất ra thị trường để tiêu thụ thì ngày sản xuất và hạn sử dụng luôn đi kèm với bao bì sản phẩm đó. Hạn sử dụng Máy in phun date là thước đo và lòng tin của sản phẩm mà khách hàng chọn mua. Công đoạn in ngày sản xuất và hạn sử dụng ...

👍 Bà mẹ nên biết hạn sử dụng của những thực phẩm này

14:29 - 26-01-2019

Admin

Cực hay: Bảng thời gian bảo quản thực phẩm giúp mẹ bảo đảm dinh dưỡng cho bé yêu. Thức ăn cho trẻ đế được bao lâu luôn là câu hỏi làm “đau đầu” các bà mẹ. Máy in phun date Nhiều chị em có điều kiện ở nhà chăm con thường có thể mua đồ tươi cho bé hàng ngày nhưng với các bà mẹ vừa đi làm vừa chăm con thì việc đi chợ hàng ngày lại khá ...

👍 Công nghệ mới giúp in hạn sử dụng lên chai lọ dễ dàng

15:41 - 25-01-2019

Admin

Bạn có thể dễ dàng nhìn thấy hạn sử dụng trên những chai lọ: nước ngọt, bia, sữa… Nhưng có bao giờ bạn thắc mắc làm thể nào có thể khắc được trên chai thủy tinh như vậy? Máy in phun date cầm tay chính là công nghệ đặc biệt được sử dụng phổ biến cắt khắc trên chai thủy tinh trong sản xuất công nghiệp. Cắt khắc hạn sử dụng trên chai ...

👍 Những nhân tố có sức ảnh hưởng đến hạn sử dụng

15:03 - 25-01-2019

Admin

Những sản phẩm có ít yếu tố làm biến đổi thời hạn sử dụng của Máy in phun date : phấn má hồng, bronzer, son môi, kem nền được đựng trong lọ dạng xịt hoặc tube hoặc có đầu bơm. + Phấn má hồng, bronzer, son môi, kem nền đựng trong lọ dạng xịt/tube/đầu bơm đều là những thứ ít tiếp xúc trực tiếp với tay người, thường khi sử dụng những sản ...