Cập nhật: 2019-03-08 14:56:12 bởi Admin

Danh mục: máy in phun ngày sản xuất hạn sử dụng

Dự án: Máy in phun date công nghiệp

Chuyên đề:

Nước mắm hết hạn có ăn được không?

Nước mắm được xếp vào nhóm gia vị không có hạn sử dụng. Theo thời gian, nước mắm sẽ bị mất dần đi giá trị dinh dưỡng nên các nhà sản xuất vẫn để hạn sử dụng để người tiêu dùng biết điều đó. Hạn sử dụng hay ngày sản xuất được in bởi Máy in phun date

1. Nước mắm là gì?

Theo nghĩa thông thường, nước mắm là chất rỉ từ cá, tôm và một số động vật biển khác được ướp lâu ngày trong muối. Nước mắm được sử dụng hàng ngày để làm gia vị chấm hoặc làm gia vị pha trong chế biến món ăn.

Nước mắm được sử dụng rộng rãi ở nhiều quốc gia Đông Nam Á như Việt Nam, Thái Lan. Tại Trung Quốc, nước mắm được sử dụng nhiều ở các tỉnh miền nam để làm gia vị cho các món súp và thịt hầm và hạn dụng cũng có thể được in bởi Máy in phun date cầm tay lên chai nước mắm

Theo giải thích của các nhà khoa học, nước mắm là hỗn hơn muối và axit amin được chuyển biến từ protein trong thịt cá. Thông qua quá trình thủy phân có tác nhân là các hệ enzyme có sẵn trong ruột cá cùng các loại vi khuẩn kỵ khí chịu mặn.

Hiện nay trên thị trường có hai dòng nước mắm là nước mắm truyền thống và nước mắn công nghiệp. Theo Bộ Nông nghiệp Việt Nam, hiện nay chưa có văn bản quy định cụ thể về khái niệm nước mắm truyền thống (nước mắm cốt, nước mắm nguyên chất) và nước mắm công nghiệp (nước mắn pha từ nước mắm truyền thống).

Nước mắm hết hạn có ăn được không? Hiện nay chưa quy định cụ thể nào để phân biệt nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp

Theo ông Ngô Quang Tú, Cục Chế biến nông lâm thủy sản và nghề muối, Bộ NN&PTNT cho biết: phân biệt nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp dựa theo màu sắc. Theo đó, nước mắm truyền thống có màu nâu cánh gián, hơi đậm, dễ biến màu khi tiếp xúc với không khí. Còn nước mắm công nghiệp màu nhạt hơn, trong, bền màu khie tiếp xúc với không khí.

Về mùi vị, nước mắm truyền thống thường thơm, nặng mùi hơn. Nước mắm công nghiệp thì có mùi thơm nồng. Về vị, nước mắm truyền thống mặn hơn, đặm vị hơn. Còn nước mắm công nghiệp nhạt hơn, ngọt dịu hơn.

Từ rất lâu nay, Việt Nam được xem là xứ sở của các loại nước mắm. Từ nước mắm nêm, mắm phệt, mắm ruốc, mắm tôm cho đến các loại mắm mặn, mắt sặt… Có một số loại nước mắm chỉ có cá và muối, một số khác có thể có thêm dược thảo và gia vị. Nước mắm ngày nay thường có đặc trưng do có mùi tanh của cá.

Không chỉ người Việt Nam và châu Á biết chế biến và sử dụng nước mắm. Theo nghiên cứu, nước mắm từng là đặc sản của các nước phương Tây cổ đại. Họ mang nước mắm đi buôn bán, trao đổi ở khắp mọi nơi. Nhiều ý kiến cho rằng, chính nhờ con đường tơ lụa mà nước mắm được truyền đến châu Á.

Khi chế độ La Mã cổ đại sụp đổ thì công thức chế biến nước mắm cũng bị mất đi. Thời điểm đó, người phương Tây nhận ra, nước mắm là loại gia vị “vô bổ”.

2. Nước mắm hết hạn có ăn được không?

Theo đông y, nước mắm có vị mặn, ngọt, tính bình. Khi ăn vào có tác dụng kinh tỳ, thận, vị và đại tràng. Trong nước mắm còn có mật cá vị đắng với hàm lượng thấp kết hợp với vị mặn của khoáng chất, vị ngọt của các acid amin. Nên khi ăn vào có tác dụng trừ thấp ở tỳ, thuận hạ bổ âm, thăng dương kết khí ở thận.

Ngoài ra, nước mắm ích khí bổ huyết, bổ can thận, thông huyết mạch, lợi niệu, nhuận tràng. Nước mắm dùng làm gia vị có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa. Dùng trong trường hợp trúng lạnh, trúng gió, co cứng chân tay, chuột rút…

Một câu hỏi mà nhiều người tiêu dùng rất quan tâm, nước mắm có hạn sử dụng không và nước mắm hết hạn sử dụng có ăn được không? Theo tìm hiểu, nước mắm là loại gia vị được lên men, sản xuất theo công thức truyền thống với tỉ lệ 3:1 (cá cơm 3 và muối 1).

Hỗn hợp này được trộn đều, cho vào bể xi măng, thùng gỗ, chum để ủ ròng khoảng 6 – 12 tháng. Quá trình lên men khi ủ sẽ giết chết các vi khuẩn mà không cần thanh trùng nước mắm.

Empty

Nước mắm là loại thực phẩm không có hạn sử dụng

Theo các thông tin, hiện nay chưa có văn bản quy định nào về thời hạn sử dụng của nước mắm. Và nước mắm từng được xếp vào nhóm những thực phẩm không có hạn sử dụng. Ngay cả ở Mỹ cũng không có quy định nào về thời hạn sử dụng của nước mắm.

Tuy nhiên, các công ty sản xuất nước mắm vẫn ghi hạn sử dụng để người tiêu dùng biết được trong trường hợp họ muốn bỏ chai nước mắm đó đi không dùng nữa. Theo sổ tay Thực phẩm lên men bản xứ ở các nước ASCA (được công bố bởi Hiệp hội Hợp tác Khoa học ở châu Á, tổ chức khoa học-chính sách), nước mắm có thời hạn sử dụng 5 năm. Song nhiều công ty ở Mỹ ghi trên bao bì nước mắm có thời hạn sử dụng từ 3 – 4 năm.

Theo đó, trong khoảng thời gian hạn sử dụng thì nước mắm có chất lượng tốt nhất. Nếu quá thời gian trên thì chất lượng dinh dưỡng trong nước mắm sẽ bị mất đi đôi phần do phản ứng hóa học, dẫn đến sự thay đổi màu sắc hoặc sự phát triển của các mùi lạ.

Mặt khác, trong trường hợp người tiêu dùng không bảo quản tốt thì trong thời hạn sử dụng nước mắm có thể bị mốc, lên men. Các loại nấm mốc này có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nguy hiểm. Vậy nên, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị không nên dùng nước mắm khi có hiện tượng trên.

Tóm lại, nước mắm không có hạn sử dụng và nó có thể sử dụng được khi người tiêu dùng bảo quản tốt trong 1 thời gian dài. Tuy nhiên, khi nước mắm bị bay mùi, nhạt màu hay xuất hiện nấm mốc thì không nên ăn. Hiện nay Gia Huy chuyên Bán máy phun in date, máy in phun date câm tay, máy in công nghiệp, mực in phun date giá rẻ chất lượng. Nếu quí khách có nhu cầu xin vui lòng liên hệ Hotline: 0914.299.630

Bởi các loại nấm mốc xuất hiện trên miệng chai khi đi vào cơ thể sẽ tích tụ và trở thành nguyên nhân chính gây ngộ độc thực phẩm hoặc gây ung thư. Vậy nên, người tiêu dùng khi sử dụng nước mắm cần thận trọng các vấn đề trên.

Xin cám ơn!

👍 Chúng ta đã hiểu đúng về hạn sử dụng in trên bao bì chưa

14:22 - 24-12-2018

Admin

Mỗi khi cầm thực phẩm lên, nếu xem thấy nhãn hàng hết hạn sử dụng, hầu hết chị em thường bỏ đi bởi sợ không an toàn cho sức khỏe. Trong khi những thông số này thực tế không liên quan đến rủi ro thực phẩm bị nhiễm độc hay các loại bệnh truyền qua thực phẩm. Hạn sử dụng ghi trên bao bì không phải là hạn thực phẩm sẽ bị hư hỏng. Hạn ...

👍 Tìm hiểu máy in phun date giành trong công nghiệp

15:16 - 22-12-2018

Admin

Máy in phun date Hitachi có chất lượng cao, máy in mạnh mẽ dành cho các ứng dụng công nghiệp. Chế độ của máy in hoạt động dựa trên Ink Jet (Cij) nguyên tắc liên tục. Máy in phun date Hitachi được sử dụng để mã hóa ngày, sản phẩm đánh dấu và in ấn biến vào các sản phẩm được sử dụng trong cuộc sống hàng ngày. Máy được thiết kế và sản xuất ...

👍 Các công nghệ in date phổ biến nhất hiện nay

15:24 - 20-12-2018

Admin

In date là một cụm từ chỉ chung cho các hoạt động in thông tin về NSX, HSD, số lô, số ca, quy cách sản phẩm, các loại barcode, Máy in phun date để in lên trên bao bì sản phẩm hoặc trực tiếp lên sản phẩm. Hiện nay pháp luật đã bắt buộc in thông tin sản phẩm, ngày hết hạn, hạn sử dụng… trên tất cả các sản phẩm. Kéo theo rất nhiều công nghệ in date ...

👍 Thế nào là máy in phun date giá rẻ

15:25 - 19-12-2018

Admin

Với nhu cầu sử dụng của mỗi doanh nghiệp, quy mô sản xuất lớn nhỏ của từng đơn vị, vốn đầu tư mua máy...mà nhiều đơn vị tìm mua cho mình sản phẩm máy in hạn sử dụng - ngày sản xuất phù hợp để sử dụng cho dây chuyền sản xuất của mình. Nhằm tiết kiệm được kinh phí đầu tư cho sản xuất, nhanh hoàn vốn thì Máy in phun date ngày sản xuất ...

👍 Vai trò của máy in date tự động trong dây chuyền sản xuất

15:22 - 19-12-2018

Admin

Máy in date tự động, thiết bị quan trọng trong dây chuyền sản xuất hiện đại Máy in date tự động có cấu tạo đơn giản, linh hoạt trong điều chỉnh thông số và mang lại năng suất cao Máy in phun date tự động là thiết bị mang lại năng suất lao động và chất lượng sản phẩm cao. Máy vận hành hoàn tự động lên trên bề mặt của sản phẩm chai lọ hay ...

👍 Lợi ích đổi mới máy móc thiết bị công nghệ

15:20 - 19-12-2018

Admin

Sự cần thiết phải đổi mới máy móc thiết bị công nghệ Yêu cầu, mục tiêu hoạt động của doanh nghiệp và lợi thế của việc đầu tư máy móc thiết bị kịp thời và phù hợp Trong nền kinh tế thị trường, các doanh nghiệp luôn đặt mục tiêu lợi nhuận lên hàng đầu và đó cũng là yếu tố sống còn của doanh nghiệp. Để đạt được lợi nhuận ...

👍 Ngành in ấn sử dụng công nghệ Nanocure như thế nào

15:37 - 17-12-2018

Admin

Với việc thiết kế catalogue, brochure. Nếu bạn cùng kết hợp cới bộ phận thiết kế của đơn vị in ấn và cùng thực hiện tốt, có thể nói catalogue, brochure là tài liệu bán hàng quan trọng nhất của công ty bạn. Ví dụ, bạn không nên đến gặp một khách hàng mới khi mình không có danh thiếp bởi vì danh thiếp trình bày những thông tin giới thiệu cơ bản ...

👍 Cách vệ sinh máy in phun

15:40 - 15-12-2018

Admin

Hướng dẫn vệ sinh máy in phun Trong quá trình sử dụng máy in phun date, máy in thường hay sử dụng mực in bởi vì vậy bị chúng ta phải thường xuyên vệ sinh máy in phun date để bảo quản máy in được vận hành tốt, không gây ra những lỗi phát sinh giúp máy in hoạt động tốt. Vậy Máy in phun date cần vệ sinh những bộ phận nào, vệ sinh như thế nào. ...

👍 Cách lựa chọn mực in phun date hiệu quả

14:54 - 15-12-2018

Admin

Mực in và cách lựa chọn mực in hiệu quả Chọn mực in là khâu quan trọng để tạo ra các bản in chất lượng, đạt tiêu chuẩn về độ nét, bền màu và quan trọng hơn là không làm hỏng máy in sau một thời gian sử dụng. Máy in phun date giả cho ra những bản in nhợt nhạt về màu sắc, thiếu chi tiết, không đồng nhất về chất lượng thậm chí bị nhoè do ...

👍 Sữa lỗi in mất nét của dòng máy in phun date

15:40 - 13-12-2018

Admin

Trong quá trình sử dụng máy in phun date, doanh nghiệp không thể tránh khỏi những sự cố kỹ thuật, hỏng hóc. Một trong số những lỗi kỹ thuật phổ biến nhất đó là lỗi in mất nét. Vậy nguyên nhân nào dẫn đến lỗi in mất nét ở máy in phun date và cách khắc phục như thế nào ? Các nguyên nhân dẫn đến lỗi in mất nét ở máy in phun date Đầu in ...