Cập nhật: 2019-03-08 14:56:12 bởi Admin

Danh mục: mực in phun công nghiệp

Dự án: bán Máy in phun date

Chuyên đề:

Nước mắm hết hạn có ăn được không?

Nước mắm được xếp vào nhóm gia vị không có hạn sử dụng. Theo thời gian, nước mắm sẽ bị mất dần đi giá trị dinh dưỡng nên các nhà sản xuất vẫn để hạn sử dụng để người tiêu dùng biết điều đó. Hạn sử dụng hay ngày sản xuất được in bởi Máy in phun date

1. Nước mắm là gì?

Theo nghĩa thông thường, nước mắm là chất rỉ từ cá, tôm và một số động vật biển khác được ướp lâu ngày trong muối. Nước mắm được sử dụng hàng ngày để làm gia vị chấm hoặc làm gia vị pha trong chế biến món ăn.

Nước mắm được sử dụng rộng rãi ở nhiều quốc gia Đông Nam Á như Việt Nam, Thái Lan. Tại Trung Quốc, nước mắm được sử dụng nhiều ở các tỉnh miền nam để làm gia vị cho các món súp và thịt hầm và hạn dụng cũng có thể được in bởi Máy in phun date cầm tay lên chai nước mắm

Theo giải thích của các nhà khoa học, nước mắm là hỗn hơn muối và axit amin được chuyển biến từ protein trong thịt cá. Thông qua quá trình thủy phân có tác nhân là các hệ enzyme có sẵn trong ruột cá cùng các loại vi khuẩn kỵ khí chịu mặn.

Hiện nay trên thị trường có hai dòng nước mắm là nước mắm truyền thống và nước mắn công nghiệp. Theo Bộ Nông nghiệp Việt Nam, hiện nay chưa có văn bản quy định cụ thể về khái niệm nước mắm truyền thống (nước mắm cốt, nước mắm nguyên chất) và nước mắm công nghiệp (nước mắn pha từ nước mắm truyền thống).

Nước mắm hết hạn có ăn được không? Hiện nay chưa quy định cụ thể nào để phân biệt nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp

Theo ông Ngô Quang Tú, Cục Chế biến nông lâm thủy sản và nghề muối, Bộ NN&PTNT cho biết: phân biệt nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp dựa theo màu sắc. Theo đó, nước mắm truyền thống có màu nâu cánh gián, hơi đậm, dễ biến màu khi tiếp xúc với không khí. Còn nước mắm công nghiệp màu nhạt hơn, trong, bền màu khie tiếp xúc với không khí.

Về mùi vị, nước mắm truyền thống thường thơm, nặng mùi hơn. Nước mắm công nghiệp thì có mùi thơm nồng. Về vị, nước mắm truyền thống mặn hơn, đặm vị hơn. Còn nước mắm công nghiệp nhạt hơn, ngọt dịu hơn.

Từ rất lâu nay, Việt Nam được xem là xứ sở của các loại nước mắm. Từ nước mắm nêm, mắm phệt, mắm ruốc, mắm tôm cho đến các loại mắm mặn, mắt sặt… Có một số loại nước mắm chỉ có cá và muối, một số khác có thể có thêm dược thảo và gia vị. Nước mắm ngày nay thường có đặc trưng do có mùi tanh của cá.

Không chỉ người Việt Nam và châu Á biết chế biến và sử dụng nước mắm. Theo nghiên cứu, nước mắm từng là đặc sản của các nước phương Tây cổ đại. Họ mang nước mắm đi buôn bán, trao đổi ở khắp mọi nơi. Nhiều ý kiến cho rằng, chính nhờ con đường tơ lụa mà nước mắm được truyền đến châu Á.

Khi chế độ La Mã cổ đại sụp đổ thì công thức chế biến nước mắm cũng bị mất đi. Thời điểm đó, người phương Tây nhận ra, nước mắm là loại gia vị “vô bổ”.

2. Nước mắm hết hạn có ăn được không?

Theo đông y, nước mắm có vị mặn, ngọt, tính bình. Khi ăn vào có tác dụng kinh tỳ, thận, vị và đại tràng. Trong nước mắm còn có mật cá vị đắng với hàm lượng thấp kết hợp với vị mặn của khoáng chất, vị ngọt của các acid amin. Nên khi ăn vào có tác dụng trừ thấp ở tỳ, thuận hạ bổ âm, thăng dương kết khí ở thận.

Ngoài ra, nước mắm ích khí bổ huyết, bổ can thận, thông huyết mạch, lợi niệu, nhuận tràng. Nước mắm dùng làm gia vị có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa. Dùng trong trường hợp trúng lạnh, trúng gió, co cứng chân tay, chuột rút…

Một câu hỏi mà nhiều người tiêu dùng rất quan tâm, nước mắm có hạn sử dụng không và nước mắm hết hạn sử dụng có ăn được không? Theo tìm hiểu, nước mắm là loại gia vị được lên men, sản xuất theo công thức truyền thống với tỉ lệ 3:1 (cá cơm 3 và muối 1).

Hỗn hợp này được trộn đều, cho vào bể xi măng, thùng gỗ, chum để ủ ròng khoảng 6 – 12 tháng. Quá trình lên men khi ủ sẽ giết chết các vi khuẩn mà không cần thanh trùng nước mắm.

Empty

Nước mắm là loại thực phẩm không có hạn sử dụng

Theo các thông tin, hiện nay chưa có văn bản quy định nào về thời hạn sử dụng của nước mắm. Và nước mắm từng được xếp vào nhóm những thực phẩm không có hạn sử dụng. Ngay cả ở Mỹ cũng không có quy định nào về thời hạn sử dụng của nước mắm.

Tuy nhiên, các công ty sản xuất nước mắm vẫn ghi hạn sử dụng để người tiêu dùng biết được trong trường hợp họ muốn bỏ chai nước mắm đó đi không dùng nữa. Theo sổ tay Thực phẩm lên men bản xứ ở các nước ASCA (được công bố bởi Hiệp hội Hợp tác Khoa học ở châu Á, tổ chức khoa học-chính sách), nước mắm có thời hạn sử dụng 5 năm. Song nhiều công ty ở Mỹ ghi trên bao bì nước mắm có thời hạn sử dụng từ 3 – 4 năm.

Theo đó, trong khoảng thời gian hạn sử dụng thì nước mắm có chất lượng tốt nhất. Nếu quá thời gian trên thì chất lượng dinh dưỡng trong nước mắm sẽ bị mất đi đôi phần do phản ứng hóa học, dẫn đến sự thay đổi màu sắc hoặc sự phát triển của các mùi lạ.

Mặt khác, trong trường hợp người tiêu dùng không bảo quản tốt thì trong thời hạn sử dụng nước mắm có thể bị mốc, lên men. Các loại nấm mốc này có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nguy hiểm. Vậy nên, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị không nên dùng nước mắm khi có hiện tượng trên.

Tóm lại, nước mắm không có hạn sử dụng và nó có thể sử dụng được khi người tiêu dùng bảo quản tốt trong 1 thời gian dài. Tuy nhiên, khi nước mắm bị bay mùi, nhạt màu hay xuất hiện nấm mốc thì không nên ăn. Hiện nay Gia Huy chuyên Bán máy phun in date, máy in phun date câm tay, máy in công nghiệp, mực in phun date giá rẻ chất lượng. Nếu quí khách có nhu cầu xin vui lòng liên hệ Hotline: 0914.299.630

Bởi các loại nấm mốc xuất hiện trên miệng chai khi đi vào cơ thể sẽ tích tụ và trở thành nguyên nhân chính gây ngộ độc thực phẩm hoặc gây ung thư. Vậy nên, người tiêu dùng khi sử dụng nước mắm cần thận trọng các vấn đề trên.

Xin cám ơn!

👍 Máy in không hoạt động phải làm sao?

15:23 - 13-12-2018

Admin

Nguyên nhân và cách khắc phục máy in không hoạt động Bạn bắt đầu nhấn vào lệnh Print để in văn bản trong Microsoft Office Word, Excel hay các ứng dụng khác có dùng đến thiết bị máy in, nhưng Máy in phun date không hoạt động, Đây chính là hiện tượng thường xuyên với người dùng trong in ấn, các văn phòng. Sau đây là một số hiện tượng và giải pháp ...

👍 Máy in phun date đóng góp gì vào ngành gia vị, hương liệu

15:45 - 12-12-2018

Admin

Máy in phun date đóng vai trò quan trọng trong ngành sản xuất gia vị – hương liệu. Bởi vì, ngành này yêu cầu thông tin sản xuất chính xác, trung thực. Như ngày sản xuất, hạn sử dụng, số lô, mã vạch… Máy in phun date sử dụng công nghệ in phun liên tục CIJ. Công nghệ in không tiếp xúc với bề mặt sản phẩm. Thiết bị phun từng giọt mực lên bề bao bì. ...

👍 Nên hay không khi sử dụng máy in date giá rẻ

16:08 - 11-12-2018

Admin

Cho dù là doanh nghiệp có quy mô lớn hay nhỏ thì mỗi đơn vị điều hi vọng mua được những loại Máy in phun date giá rẻ nhằm tiết kiệm chi phí tối đa trong quá trình đầu tư và sản xuất sản phẩm. Nhằm tăng lợi nhuận nhiều nhà đầu tư đã tiết kiệm kinh phí bằng cách đầu tư tối đa cho công đoạn sản xuất, nhanh hoàn vốn thì Máy in phun ngày sản ...

👍 Sản phẩm nước giải khát chú trọng khâu truy xuất nguồn gốc sản phẩm

15:04 - 11-12-2018

Admin

Ứng dụng máy in trong ngành sản xuất nước giải khát Máy in phun công nghiệp là một thương hiệu uy tín hàng đầu thế giới. Đáp ứng hoàn hảo nhu cầu mã hoá của doanh nghiệp nước giải khát. Các nhà máy sản xuất đồ uống trên thế giới cũng như trong nước, Luôn là một trong những môi trường có nhiều yêu cầu, quy định nghiêm ngặt nhất. Yêu cầu ...

👍 Giải pháp in phun trong ngành đông lạnh thủy hải sản

14:47 - 10-12-2018

Admin

Máy dò kim loại Sesotec thường được dùng cho các sản phẩm phổ biến trong việc rà soát, dò tìm tạp chất trước và sau khi đóng gói, kiếm tra thủy hải sản đông lanh, các thực phẩm liên quan đến thủy sản khác. Là một nhà sản xuất thủy hải sản, thực phẩm tươi đông lạnh. Các nhà sản xuất đều hiểu rằng việc sản phẩm đông lạnh, thực phẩm ...

👍 Lợi ích của máy in phun date trong ngành bơ sữa

15:45 - 08-12-2018

Admin

Ứng dụng máy in trong ngành bơ sữa Các nhà sản xuất bơ sữa đặc biệt quan tâm đến yếu tố vệ sinh trong sản xuất và các sản phẩm có thời gian sử dụng ngắn nên áp lực lên hoạt động đóng gói càng tăng. Thêm vào đó là sự thay đổi trong thiết kế bao bì và đa dạng hóa về sản phẩm, và các quy định ngày càng tăng của sản xuất lại càng gây ...

👍 Máy in phun date đáp ứng ngành sản xuất thuốc lá

09:18 - 08-12-2018

Admin

Máy in phun hạn sử dụng là giải pháp thiết bị lý tưởng cho ngành công nghiệp sản xuất thuốc lá. Đây là ngành có nhiều quy chuẩn khắc khe. Cũng như được kiểm soát chặt chẽ nhất. Chỉ riêng bao bì sản phẩm đã có rất nhiều yêu cầu nghiêm ngặt. Khi nhắc đến thuốc lá, sẽ không thể bỏ qua dòng cảnh báo quan trọng “hút thuốc lá có hại sức ...

👍 Sử dụng máy in phun date sử dụng trong ngành điện, điện tử

15:20 - 06-12-2018

Admin

Với sự cần thiết về việc in mã hóa với độ phân giải và độ tương phản cao, không gian nhỏ hẹp cho các linh kiện điện tử và điện luôn đặt ra một nhiều thách thức trong việc in những mã hóa độc quyền. Máy in phun date code là một trong những thiết bị nhỏ gọn nhưng lại là một thiết bị hữu hiệu trong việc in ấn các thông tin chi tiết, thông tin ...

👍 Ngành ô tô, hàng không sử dụng máy in phun date như thế nào

15:05 - 05-12-2018

Admin

Sử dụng Máy in phun date code để chế tạo thành công một chiếc ô tô cần rất nhiều công đoạn khác nhau như điện tử, vi mạch, cơ khí, các bộ phận vỏ khung cùng kết hợp lại. Một số chi tiết lên sản phẩm, đặc biệt là lên sản phẩm oto máy bay, cần phải sử dụng những thiết bị in phun date code đặc biệt để phục vụ cho đúng ngành hàng sản ...

👍 Ứng dụng máy in phun date trên đường ống, các thiết bị công nghiệp

15:32 - 04-12-2018

Admin

Trong ngành cung cấp thiết bị dây nhựa, dây cao su bọc đồng, dây tải điện cực kỳ quan trọng những thông số được in trên thiết bị. Đây chính là cơ sở để người mua và người bán có thể trao đổi thông tin, đáp ứng nhu cầu khách hàng tiện lợi hơn. Và để hiện rõ những chi tiết đó, công ty trân trọng giới thiệu Máy in phun date mới có thể cung ...