Cập nhật: 2019-03-08 14:56:12 bởi Admin

Danh mục: mực in phun công nghiệp

Dự án: máy in phun ngày sản xuất hạn sử dụng

Chuyên đề:

Nước mắm hết hạn có ăn được không?

Nước mắm được xếp vào nhóm gia vị không có hạn sử dụng. Theo thời gian, nước mắm sẽ bị mất dần đi giá trị dinh dưỡng nên các nhà sản xuất vẫn để hạn sử dụng để người tiêu dùng biết điều đó. Hạn sử dụng hay ngày sản xuất được in bởi Máy in phun date

1. Nước mắm là gì?

Theo nghĩa thông thường, nước mắm là chất rỉ từ cá, tôm và một số động vật biển khác được ướp lâu ngày trong muối. Nước mắm được sử dụng hàng ngày để làm gia vị chấm hoặc làm gia vị pha trong chế biến món ăn.

Nước mắm được sử dụng rộng rãi ở nhiều quốc gia Đông Nam Á như Việt Nam, Thái Lan. Tại Trung Quốc, nước mắm được sử dụng nhiều ở các tỉnh miền nam để làm gia vị cho các món súp và thịt hầm và hạn dụng cũng có thể được in bởi Máy in phun date cầm tay lên chai nước mắm

Theo giải thích của các nhà khoa học, nước mắm là hỗn hơn muối và axit amin được chuyển biến từ protein trong thịt cá. Thông qua quá trình thủy phân có tác nhân là các hệ enzyme có sẵn trong ruột cá cùng các loại vi khuẩn kỵ khí chịu mặn.

Hiện nay trên thị trường có hai dòng nước mắm là nước mắm truyền thống và nước mắn công nghiệp. Theo Bộ Nông nghiệp Việt Nam, hiện nay chưa có văn bản quy định cụ thể về khái niệm nước mắm truyền thống (nước mắm cốt, nước mắm nguyên chất) và nước mắm công nghiệp (nước mắn pha từ nước mắm truyền thống).

Nước mắm hết hạn có ăn được không? Hiện nay chưa quy định cụ thể nào để phân biệt nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp

Theo ông Ngô Quang Tú, Cục Chế biến nông lâm thủy sản và nghề muối, Bộ NN&PTNT cho biết: phân biệt nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp dựa theo màu sắc. Theo đó, nước mắm truyền thống có màu nâu cánh gián, hơi đậm, dễ biến màu khi tiếp xúc với không khí. Còn nước mắm công nghiệp màu nhạt hơn, trong, bền màu khie tiếp xúc với không khí.

Về mùi vị, nước mắm truyền thống thường thơm, nặng mùi hơn. Nước mắm công nghiệp thì có mùi thơm nồng. Về vị, nước mắm truyền thống mặn hơn, đặm vị hơn. Còn nước mắm công nghiệp nhạt hơn, ngọt dịu hơn.

Từ rất lâu nay, Việt Nam được xem là xứ sở của các loại nước mắm. Từ nước mắm nêm, mắm phệt, mắm ruốc, mắm tôm cho đến các loại mắm mặn, mắt sặt… Có một số loại nước mắm chỉ có cá và muối, một số khác có thể có thêm dược thảo và gia vị. Nước mắm ngày nay thường có đặc trưng do có mùi tanh của cá.

Không chỉ người Việt Nam và châu Á biết chế biến và sử dụng nước mắm. Theo nghiên cứu, nước mắm từng là đặc sản của các nước phương Tây cổ đại. Họ mang nước mắm đi buôn bán, trao đổi ở khắp mọi nơi. Nhiều ý kiến cho rằng, chính nhờ con đường tơ lụa mà nước mắm được truyền đến châu Á.

Khi chế độ La Mã cổ đại sụp đổ thì công thức chế biến nước mắm cũng bị mất đi. Thời điểm đó, người phương Tây nhận ra, nước mắm là loại gia vị “vô bổ”.

2. Nước mắm hết hạn có ăn được không?

Theo đông y, nước mắm có vị mặn, ngọt, tính bình. Khi ăn vào có tác dụng kinh tỳ, thận, vị và đại tràng. Trong nước mắm còn có mật cá vị đắng với hàm lượng thấp kết hợp với vị mặn của khoáng chất, vị ngọt của các acid amin. Nên khi ăn vào có tác dụng trừ thấp ở tỳ, thuận hạ bổ âm, thăng dương kết khí ở thận.

Ngoài ra, nước mắm ích khí bổ huyết, bổ can thận, thông huyết mạch, lợi niệu, nhuận tràng. Nước mắm dùng làm gia vị có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa. Dùng trong trường hợp trúng lạnh, trúng gió, co cứng chân tay, chuột rút…

Một câu hỏi mà nhiều người tiêu dùng rất quan tâm, nước mắm có hạn sử dụng không và nước mắm hết hạn sử dụng có ăn được không? Theo tìm hiểu, nước mắm là loại gia vị được lên men, sản xuất theo công thức truyền thống với tỉ lệ 3:1 (cá cơm 3 và muối 1).

Hỗn hợp này được trộn đều, cho vào bể xi măng, thùng gỗ, chum để ủ ròng khoảng 6 – 12 tháng. Quá trình lên men khi ủ sẽ giết chết các vi khuẩn mà không cần thanh trùng nước mắm.

Empty

Nước mắm là loại thực phẩm không có hạn sử dụng

Theo các thông tin, hiện nay chưa có văn bản quy định nào về thời hạn sử dụng của nước mắm. Và nước mắm từng được xếp vào nhóm những thực phẩm không có hạn sử dụng. Ngay cả ở Mỹ cũng không có quy định nào về thời hạn sử dụng của nước mắm.

Tuy nhiên, các công ty sản xuất nước mắm vẫn ghi hạn sử dụng để người tiêu dùng biết được trong trường hợp họ muốn bỏ chai nước mắm đó đi không dùng nữa. Theo sổ tay Thực phẩm lên men bản xứ ở các nước ASCA (được công bố bởi Hiệp hội Hợp tác Khoa học ở châu Á, tổ chức khoa học-chính sách), nước mắm có thời hạn sử dụng 5 năm. Song nhiều công ty ở Mỹ ghi trên bao bì nước mắm có thời hạn sử dụng từ 3 – 4 năm.

Theo đó, trong khoảng thời gian hạn sử dụng thì nước mắm có chất lượng tốt nhất. Nếu quá thời gian trên thì chất lượng dinh dưỡng trong nước mắm sẽ bị mất đi đôi phần do phản ứng hóa học, dẫn đến sự thay đổi màu sắc hoặc sự phát triển của các mùi lạ.

Mặt khác, trong trường hợp người tiêu dùng không bảo quản tốt thì trong thời hạn sử dụng nước mắm có thể bị mốc, lên men. Các loại nấm mốc này có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nguy hiểm. Vậy nên, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị không nên dùng nước mắm khi có hiện tượng trên.

Tóm lại, nước mắm không có hạn sử dụng và nó có thể sử dụng được khi người tiêu dùng bảo quản tốt trong 1 thời gian dài. Tuy nhiên, khi nước mắm bị bay mùi, nhạt màu hay xuất hiện nấm mốc thì không nên ăn. Hiện nay Gia Huy chuyên Bán máy phun in date, máy in phun date câm tay, máy in công nghiệp, mực in phun date giá rẻ chất lượng. Nếu quí khách có nhu cầu xin vui lòng liên hệ Hotline: 0914.299.630

Bởi các loại nấm mốc xuất hiện trên miệng chai khi đi vào cơ thể sẽ tích tụ và trở thành nguyên nhân chính gây ngộ độc thực phẩm hoặc gây ung thư. Vậy nên, người tiêu dùng khi sử dụng nước mắm cần thận trọng các vấn đề trên.

Xin cám ơn!

👍 Dây chuyền chiết rót nước tính khiết với các tính năng vượt trội

16:46 - 03-12-2018

Admin

DÂY CHUYỀN CHIẾT RÓT NƯỚC TINH KHIẾT Dây chuyền chiết rót nước tinh khiết 3 trong 1 DGY series của BESTCROWN với công nghệ cách ly vô trùng và khả năng diệt khuẩn cao. Máy in phun date Được thiết kế để chiết rót nước khoáng, nước tinh khiết vào chai PET. DGY series vận hành với công suất từ 2000 đến 36000 chai/giờ. Tuỳ thuộc vào yêu cầu của dây chuyền ...

👍 Máy in phun date code sử dụng công nghệ In Phun Liên Tục

15:22 - 01-12-2018

Admin

Máy in phun date code sử dụng công nghệ In Phun Liên Tục (CIJ). Máy in lên đến 5 dòng văn bản. Đây là dòng sản phẩm được đánh giá là linh hoạt nhất trong tất cả các công nghệ hay thay đổi. Máy in phun date code không tiếp xúc với sản phẩm. Máy tạo bản in bằng công nghệ phun từng giọt mực lên bề mặt cần in. Tạo thành bản in sắc nét, bền chắc với ...

👍 Máy In Phun Date ứng dụng trên nhãn nắp chai

10:08 - 01-12-2018

Admin

Máy In Phun Date Ứng Dụng Trên Nhãn Nắp Chai Máy in Phun Date 1220 được sử dụng phổ biến và tin tưởng nhất trên thị trường hiện nay. Máy in phun date cho phép người dùng thực hiện nhiều thao tác. Vì vậy, kiểm soát tốt hơn tốc độ sản xuất mỗi lô hàng. Đặc biệt không tốn quá nhiều nhân công cho vấn đề đầu ra của sản phẩm. Máy in phun date 1220 ...

👍 Ứng dụng của công nghệ in date trong ngành mỹ phẩm

16:40 - 29-11-2018

Admin

Ứng dụng của công nghệ in date trong ngành mỹ phẩm Câu chuyện đáng đọc về gã khổng lồ ngành mỹ phẩm trong vấn đề in date! Shishedo là một nhà sản xuất mĩ phẩm lớn của Nhật Bản. Đây cũng là một trong những thương hiệu mĩ phẩm lâu đời nhất trên thế giới. Không phải ngay từ 1872 Shishedo đã có được danh tiếng và uy tín như bây giờ, mà phải ...

👍 Máy in date dập tay có công dụng gì?

15:16 - 29-11-2018

Admin

Máy in date dập tay có công dụng gì? Máy in date dập tay- một thiết bị máy móc có vai trò quan trọng trong hoạt động sản xuất, đóng gói sản phẩm của nhiều doanh nghiệp. Máy in date dập tay xuất hiện rất nhiều trong các nhà máy, xưởng sản xuất đóng gói thực phẩm đồ uống cho đến dược phẩm…. Vậy Máy in phun date có công dụng gì? Hãy cùng tìm ...

👍 4 Thế mạnh của máy in phun date

14:37 - 27-11-2018

Admin

Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu Máy in phun date điện tử thương hiệu . Chúng có điểm gì nổi bật hơn so với các thương hiệu khác trên thị trường máy in phun date hiện nay ? Và đừng quên trung tâm hỗ trợ của chúng tôi luôn đồng hành cùng bạn, có bất cứ thuật ngữ máy in khó hiểu nào hãy call cho chúng tôi để được giải đáp. Đầu ...

👍 Ứng dụng máy in phun date trong ngành nước giải khát

15:14 - 26-11-2018

Admin

Ứng dụng máy in phun date trong ngành nước giải khát Máy in date cùng với bài toán hiệu suất và chất lượng ngành giải khát. Hẳn chúng ta không quá xa lạ với các sản phẩm của Pepsi CO như 7UP, Pepsi, Lipton Ice tea. Hay các sản phẩm mang thương hiệu Britvic như Moutain Dew, Robinson, Tango, Drench. Các sản phẩm này được sản xuất và phân phối bởi Britvic, nhà sản ...

👍 Ống, dây, cáp điện in thông tin bằng máy in phun như thế nào

17:00 - 24-11-2018

Admin

GIẢI PHÁP IN THÔNG TIN LÊN ỐNG, DÂY VÀ CÁP ĐIỆN TỐI MÀU Là nhà quản lý doanh nghiệp sản xuất, hẳn bạn đã từng phải đau đầu với rất nhiều vấn đề in date, in thông tin lên sản phẩm ống, cáp và các loại dây truyền dẫn có màu tối hoặc tương phản kém bằng Máy in phun date ? Bạn có thấy các bản in của mình không đẹp? Độ tương phản của ...

👍 Các dòng máy in phun date sử dụng trong ngành mía đường

15:09 - 23-11-2018

Admin

Cách sử dụng máy in phun date trong ngành mía đường ĐẶC ĐIỂM NGÀNH MÍA ĐƯỜNG VIỆT NAM Việt Nam là một quốc gia có truyền thống sản xuất đường mía từ lâu đời. Theo Hiệp hội mía đường Việt Nam, hiện nay với hơn 300.000 ha diện tích trồng mía, Việt Nam có hơn 40 nhà máy sản xuất đường với tổng công suất khoảng 150.000 tấn/ngày. Ngành mía ...

👍 Giải pháp in phun cho nhu cầu đặc biệt

15:05 - 23-11-2018

Admin

Doanh nghiệp của bạn có những yêu cầu đặc biệt, đừng lo, sẽ cung cấp tới bạn những giải pháp in phun chuyên biệt! Do đặc điểm về sản phẩm, nhu cầu của thị trường và đặc điểm riêng mỗi một đơn vị sản xuất Máy in phun date có một yêu cầu riêng trong việc in thông tin lên bao bì như: In trên bề mặt in tối màu. Tốc độ dây chuyền sản ...