Nước tương để lâu có tốt không

Bạn đang xem bài Nước tương để lâu có tốt không, ✅ Liên hệ 0914.299.630 để biết mọi thông tin liên quan khác tới nội dung bài đăng này.

Nơi bạn gửi trọn niềm tin
Công ty TNHH Dịch Vụ Kỹ Thuật Gia Huy
Máy in phun date công nghiệp

Nước tương để lâu có tốt không

Nước tương để lâu có tốt không

Cập nhật: 2019-06-07 17:29:30 bởi Admin

Danh mục: giá mực in công nghiệp

Dự án: Mực in phun date

Chuyên đề:

face-td face-mau googleplus-td googleplus-mau linkedin-td linkedin-mau pinterest-td pinterest-mau twitter-td twitter-mau

Nước tương hay còn gọi là xì dầu, trên thị trường hiện nay có rất nhiều nước tương, nhưng mà có một vấn đề đặt ra là liệu nước tương để lâu có sao không? có ảnh hưởng đến sức khỏe của mọi người không?chúng ta hãy cùng tìm hiểu

Hàm lượng 3-MCPD trong nước tương phụ thuộc một phần vào thời gian bảo quản, nghĩa là sản phẩm để lâu sẽ có lượng chất gây ung thư cao hơn so với sản phẩm mới ra lò, bà Nguyễn Mỹ Dung, giảng viên hoá sinh trường Cao đẳng sư phạm Vũng Tàu cho biết. Chính vì vậy bạn phải coi hạn sử dụng của nước tương, hạn sử dụng được in bằng Máy in phun ngày sản xuất hạn sử dụng nhé các bạn.

3-MCPD trong nước tương chủ yếu được tạo ra khi dùng axit HCl để thuỷ phân protein trong nguyên liệu (hạt đậu nành) ở nhiệt độ cao, tạo thành axit hydrolysed vegetable proteinamin (HPV). Lý do axit này được sử dụng là nó rút ngắn thời gian rất nhiều so với việc dùng bánh men để “xử lý” chất đạm, thậm chí chỉ mất 1 tuần nếu sử dụng kỹ thuật bioreactor (so với 6 đến 12 tháng nếu thủy phân đạm thực vật bằng vi sinh theo cách truyền thống). Tuy nhiên, khi phân huỷ các chất đạm, HCl cũng tác dụng với chất béo trong hạt đậu và tạo ra 3-MCPD. Người ta thường sử dụng Máy in phun date cầm tay để in date lên tất cả sản phẩm của bao bì đặc biệt là nước tương.

Chất độc 3-MCPD cũng được tạo ra một cách gián tiếp khi nhà sản xuất nước tương, để tăng hương vị sản phẩm, đã thêm vào một lượng lớn axit HVP ngoại sinh (ví dụ: Monosodium glutamate – mì chính) vì lượng HVP bổ sung này cũng được sản xuất bằng cách dùng HCl để thủy phân protein. Đây cũng là lý do một số thực phẩm khác như xúc xích, kem, bánh bích quy, bơ… cũng có 3-MCPD nhưng với tỷ lệ rất thấp.

Có một yếu tố nữa góp phần gia tăng lượng 3-MCPD trong nước tương, đó là thời gian bảo quản sản phẩm sau khi xuất xưởng. Thời gian này càng dài, tỷ lệ 3- MCDP tạo ra từ phản ứng giữa muối (NaCl) và chất béo khi có sự hiện diện của axit (ví dụ như axit acetic) trong sản phẩm càng lớn.

Bà Mỹ Dung cho biết, theo các nghiên cứu nước ngoài, 3-MCPD cũng được tạo ra khi sử dụng nước có chlorine trong sản xuất nước tương, bột ngũ cốc rang (được trộn vào đậu trước khi thuỷ phân đạm bằng axit HCl hay lên men vi sinh), hay khi dùng nguyên liệu tồn kho lâu. Tuy nhiên, hàm lượng 3-MCPD sinh ra theo con đường này rất thấp.

Các thí nghiệm trên động vật cho thấy, 3-MCPD gây hại đến hầu hết các cơ quan như cản trở cơ thể sản xuất testosterol dẫn đến giảm khả năng tình dục, làm teo tinh hoàn, xuất hiện u hạt viêm, gây bệnh thận mãn tính, tăng đường niệu, giảm tế bào máu do suy tủy, tăng nguy cơ ung thư vú của giống đực.

Các chất sinh ra từ 3-MCPD đều gây hại

Khi vào cơ thể người, 3-MCPD sẽ biến đổi thành một số chất khác, và tất cả chúng đều gây nguy hiểm cho sức khoẻ con người, bao gồm:

1,3-DCP: Có khả năng gây biến đổi gene và nhiễm sắc thể, làm tổn thương gan (thậm chí khiến gan bị hoại tử), viêm phế quản và dạ dày. Không đợi khi bạn đã đưa nước tương vào cơ thể, chất này xuất hiện ngay trong nước tương nếu sản phẩm chứa 3-MCPD nồng độ cao. Cứ 20 phân tử 3-MCPD thì sẽ có một phân tử 1,3-DCP xuất hiện,

Mercapturic acid: Gây hại rất mạnh đối với thận.

Axit Beta – chlorolactic: Làm giảm khả năng di chuyển của tinh trùng, giảm pH môi trường mào tinh dẫn đến hiếm muộn.

Axit oxalic: Là chất độc đối với thận, vì dạng tinh thể canxi oxalat gây viêm cầu thận, tắc nghẽn vùng tủy tuyến thượng thận - tuyến nội tiết quan trọng đối với con người.

Glycidol: Làm biến đổi gene và nhiễm sắc thể, gây ung thư.

Để tránh 3-MCPD trong nước tương, ngoài việc lựa chọn nhãn hiệu, người tiêu dùng còn nên tránh những sản phẩm có thời hạn lưu hành quá lâu kể từ ngày sản xuất hoặc điều kiện bảo quản không tốt. Đặc biệt nếu người tiêu dùng nhìn thấy mực in phun công nghiệp của hạn sử dụng đã mờ và không thấy rõ ngày thì không nên mua sản phẩm đó.

Đối với nhà sản xuất, không nên sử dụng công nghệ thuỷ phân đạm thực vật bằng axit mà nên lên men vi sinh. Một số giải pháp khác là loại bỏ chất béo trong nguyên liệu trước khi sản xuất, giảm tỷ lệ axit HVP bổ sung, dùng nguyên liệu tươi mới, rút ngắn thời hạn sử dụng của sản phẩm hay khử chlorine trong nước trước khi sử dụng.

Xin cám ơn!

Thông tin liên quan Nước tương để lâu có tốt không

👍 Mỹ phẩm sau khi mở nắp để được bao lâu

Mỹ phẩm sau khi mở nắp để được bao lâu
20:38 - 15-06-2019
Admin
Mỹ phẩm sau khi mở nắp đa số có hạn sử dụng không quá 1 năm: Mascara, bút kẻ mắt, bút kẻ mắt dạng lỏng, chì kẻ lông mày 3 tháng, son môi và son bóng 1 năm, sản phẩm chống lão hóa và trị mụn trứng cá 3 tháng… Sử dụng mỹ phẩm hết hạn ảnh hưởng như thế nào? Đa số các loại mỹ phẩm thường có hạn sử dụng từ 1 -3 năm nhưng không đề hạn ...
face-td face-mau googleplus-td googleplus-mau linkedin-td linkedin-mau pinterest-td pinterest-mau twitter-td twitter-mau

👍 Khẳng định thương hiệu bằng bao bì

Khẳng định thương hiệu bằng bao bì
15:04 - 14-06-2019
Admin
Tăng khả năng bảo vệ thương hiệu bằng bao bì. Trong nền kinh tế thị trường hiên nay, một trong những tài sản quan trọng nhất của các nhà sản xuất hàng tiêu dùng đó là thương hiệu. Những người tiêu dùng sẵn sàng trả mức giá cao cho những sản phẩm có thương hiệu nổi tiếng. Tuy nhiên, các thương hiệu đang phải đối mặt với không ít rắc rối, ...
face-td face-mau googleplus-td googleplus-mau linkedin-td linkedin-mau pinterest-td pinterest-mau twitter-td twitter-mau

👍 Cung cấp máy in phun date chất lượng

Cung cấp máy in phun date chất lượng
14:31 - 14-06-2019
Admin
Nhắm đáp ứng cho nhu cầu tổng thể của một quy trình sản xuất, Gia Huy luôn tìm kiếm thêm những giải pháp để đáp ứng cho khách hàng đầy đủ những trang thiết bị cần thiết trong sản xuất. Máy in hạn sử dụng cầm tay, Máy in phun date công nghiệp là một trong số đó, chúng có nhiệm vụ quan trọng ở khâu đóng gói bao bì thành phẩm bằng những hình ...
face-td face-mau googleplus-td googleplus-mau linkedin-td linkedin-mau pinterest-td pinterest-mau twitter-td twitter-mau

👍 Chưa hiểu hết về hạn dùng thực phẩm khiến chúng ta lãng phí

Chưa hiểu hết về hạn dùng thực phẩm khiến chúng ta lãng phí
17:03 - 13-06-2019
Admin
Vì hiểu sai về hạn dùng, 90% người Mỹ ngay cả người Việt Nam cũng vậy! Họ đã phạm sai lầm là vứt bỏ thực phẩm và thuốc quá sớm. 1/. Thực phẩm Họ nghĩ rằng thực phẩm sẽ không còn dùng được sau ngày qui định đó, trong khi thật ra ý nghĩa đúng nhất mà các nhà sản xuất muốn nói đến là thực phẩm sẽ đạt tình trạng tươi tốt nhất vào ...
face-td face-mau googleplus-td googleplus-mau linkedin-td linkedin-mau pinterest-td pinterest-mau twitter-td twitter-mau

👍 Phân biệt trứng quá hạn một cách dễ dàng

Phân biệt trứng quá hạn một cách dễ dàng
10:26 - 13-06-2019
Admin
Trứng để quá hạn so với ngày tháng in trên hộp không có nghĩa là không sử dụng được. Nhiều người nghĩ rằng không nên ăn trứng gà, vịt sau khi hết hạn sử dụng ghi trên hộp giấy mua ở chợ. Hạn sử dụng của trứng được in bởi Máy in phun date cầm tay và được in ngay trên vỏ của từng quả trứng Thực tế thì đối với trứng, bạn vẫn có thể ...
face-td face-mau googleplus-td googleplus-mau linkedin-td linkedin-mau pinterest-td pinterest-mau twitter-td twitter-mau

👍 Vẫn còn nhiều vướng mắc về hạn sử dụng thực phẩm

Vẫn còn nhiều vướng mắc về hạn sử dụng thực phẩm
16:16 - 12-06-2019
Admin
Thực phẩm buộc phải ghi hạn dùng (đát) trên bao bì. Hạn dùng do nhà sản xuất dùng Máy in phun date quyết định, nhưng chơi với hạn dùng như chơi dao hai lưỡi. Quyết hạn dài lỡ còn hạn mà thực phẩm bị hư thì sao. Quyết hạn ngắn, chưa bán hết hàng đã hết hạn. Nhưng trong thực phẩm, không chỉ có hạn dùng, mà còn nhiều thứ hạn khác… Tiến trình ...
face-td face-mau googleplus-td googleplus-mau linkedin-td linkedin-mau pinterest-td pinterest-mau twitter-td twitter-mau

👍 Cần chú ý hạn sử dụng của những loại thực phẩm nào

Cần chú ý hạn sử dụng của những loại thực phẩm nào
16:03 - 12-06-2019
Admin
Nhờ vào công nghệ bảo quản hiện đại và phổ biến của tủ lạnh, thời hạn sử dụng của thực phẩm có thể kéo dài lâu hơn. Tuy nhiên, trong nhiều trường hợp, hạn sử dụng chỉ là hướng dẫn và thực phẩm vẫn có thể sử dụng được sau khi đã quá hạn. Theo Hội đồng bảo vệ Tài nguyên thiên nhiên, 40% thực phẩm ở Mỹ bị vứt đi, và một lý do ...
face-td face-mau googleplus-td googleplus-mau linkedin-td linkedin-mau pinterest-td pinterest-mau twitter-td twitter-mau

👍 Đừng vội vứt thực phẩm đã hết hạn

Đừng vội vứt thực phẩm đã hết hạn
09:24 - 12-06-2019
Admin
Bạn thường xử trí thế nào với thực phẩm đã quá hạn sử dụng dù trông chúng vẫn còn khá ngon lành? Trong trường hợp này, đem vứt sọt rác là sự lựa chọn tối ưu của nhiều người vì chúng ta luôn quan niệm rằng đồ ăn tốt nhất phải dùng trước khi hết hạn sử dụng. Bạn có biết Hạn dùng này được in bằng Máy in phun date không? Có một số ...
face-td face-mau googleplus-td googleplus-mau linkedin-td linkedin-mau pinterest-td pinterest-mau twitter-td twitter-mau

👍 Mật ong để lâu có tốt không

Mật ong để lâu có tốt không
16:48 - 10-06-2019
Admin
Các chuyên gia sức khỏe khuyến cáo không nên mua mật ong cũ, mật mua về nên sử dụng trong thời gian càng sớm càng tốt (không nên để lâu quá 2 năm). Để mật lâu hơn dù mật chưa hư hỏng nhưng hương vị và màu sắc kém đi, hàm lượng men quý (enzym) trong mật cũng bị giảm, các đặc tính về chữa bệnh cũng không còn nhiều tác dụng. Nhà sản xuất sẽ dùng ...
face-td face-mau googleplus-td googleplus-mau linkedin-td linkedin-mau pinterest-td pinterest-mau twitter-td twitter-mau

👍 Là người tiêu dùng thông minh hãy luôn xem hạn sử dụng

Là người tiêu dùng thông minh hãy luôn xem hạn sử dụng
15:44 - 10-06-2019
Admin
Mặc dù đã có quy định các đơn vị nhập khẩu hàng hóa phải chịu trách nhiệm thực hiện việc ghi hạn sử dụng (HSD) bằng tiếng Việt khi phân phối, kinh doanh hàng hóa tại thị trường trong nước nhưng trên thực tế, không phải doanh nghiệp nào cũng thực hiện nghiêm túc. Vì vậy, để bảo vệ quyền lợi cho chính mình, người tiêu dùng nên tìm hiểu cách ghi ...
face-td face-mau googleplus-td googleplus-mau linkedin-td linkedin-mau pinterest-td pinterest-mau twitter-td twitter-mau

Gia Huy Tech - Nơi bạn gửi trọn niềm tin

Tư vấn chuyên sâu 24/7


Để có thể giải đáp thắc mắc cho khách hàng Cty Gia Huy thực hiện chương trình tư vấn chuyên sâu 24/7, qua chương trình này Gia Huy Tech hy vọng mang lại những kiến thức chuyên sâu cho từng khách hàng.

Bảo hành đầy đủ


Niềm tin của khách hàng chỉ có thể có khi bạn có chế độ bảo hành đây đủ cho sản phẩm của mình làm ra. Cty Gia Huy của chúng tôi không là ngoại lệ của "nhận thức" này.

Giải pháp vượt trội


Để giải quyết một vấn đề nào đó, chúng ta cần có giải pháp tối ưu và vượt trội so với đối thủ. Đến với Cty Gia Huy quý khách hàng sẽ được tư vấn những giải pháp công nghệ và thiết bị máy móc tối ưu nhất.

Cty Gia Huy ⭐ mua bán máy in phun date công nghiệp giá rẻ và ✅ mua bán mực in phun date giá rẻ cũng như kèm theo đó là các loại dung môi mực in date, ⭐ gọi 0914.299.630 để có ✅ bảng báo giá máy in phun date công nghiệp hay còn gọi ⭐ máy in phun ngày sản xuất hạn sử dụng và ✅ máy in phun date ngày sản xuất.

CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ KỸ THUẬT GIA HUY


Thiết kế web & SEO website bởi Hiệp 0976.137.019
request emailNhận email báo giá
request phone0914.299.630