Nước tương để lâu có tốt không

Bạn đang xem bài Nước tương để lâu có tốt không, ✅ Liên hệ 0914.299.630 để biết mọi thông tin liên quan khác tới nội dung bài đăng này. Page 30

Nơi bạn gửi trọn niềm tin
Công ty TNHH Dịch Vụ Kỹ Thuật Gia Huy
Máy in phun date công nghiệp

Nước tương để lâu có tốt không

Nước tương để lâu có tốt không

Cập nhật: 2019-06-07 17:29:30 bởi Admin

Danh mục: mực in công nghiệp

Dự án: mực in công nghiệp

Chuyên đề:

face-td face-mau googleplus-td googleplus-mau linkedin-td linkedin-mau pinterest-td pinterest-mau twitter-td twitter-mau

Nước tương hay còn gọi là xì dầu, trên thị trường hiện nay có rất nhiều nước tương, nhưng mà có một vấn đề đặt ra là liệu nước tương để lâu có sao không? có ảnh hưởng đến sức khỏe của mọi người không?chúng ta hãy cùng tìm hiểu

Hàm lượng 3-MCPD trong nước tương phụ thuộc một phần vào thời gian bảo quản, nghĩa là sản phẩm để lâu sẽ có lượng chất gây ung thư cao hơn so với sản phẩm mới ra lò, bà Nguyễn Mỹ Dung, giảng viên hoá sinh trường Cao đẳng sư phạm Vũng Tàu cho biết. Chính vì vậy bạn phải coi hạn sử dụng của nước tương, hạn sử dụng được in bằng Máy in phun ngày sản xuất hạn sử dụng nhé các bạn.

3-MCPD trong nước tương chủ yếu được tạo ra khi dùng axit HCl để thuỷ phân protein trong nguyên liệu (hạt đậu nành) ở nhiệt độ cao, tạo thành axit hydrolysed vegetable proteinamin (HPV). Lý do axit này được sử dụng là nó rút ngắn thời gian rất nhiều so với việc dùng bánh men để “xử lý” chất đạm, thậm chí chỉ mất 1 tuần nếu sử dụng kỹ thuật bioreactor (so với 6 đến 12 tháng nếu thủy phân đạm thực vật bằng vi sinh theo cách truyền thống). Tuy nhiên, khi phân huỷ các chất đạm, HCl cũng tác dụng với chất béo trong hạt đậu và tạo ra 3-MCPD. Người ta thường sử dụng Máy in phun date cầm tay để in date lên tất cả sản phẩm của bao bì đặc biệt là nước tương.

Chất độc 3-MCPD cũng được tạo ra một cách gián tiếp khi nhà sản xuất nước tương, để tăng hương vị sản phẩm, đã thêm vào một lượng lớn axit HVP ngoại sinh (ví dụ: Monosodium glutamate – mì chính) vì lượng HVP bổ sung này cũng được sản xuất bằng cách dùng HCl để thủy phân protein. Đây cũng là lý do một số thực phẩm khác như xúc xích, kem, bánh bích quy, bơ… cũng có 3-MCPD nhưng với tỷ lệ rất thấp.

Có một yếu tố nữa góp phần gia tăng lượng 3-MCPD trong nước tương, đó là thời gian bảo quản sản phẩm sau khi xuất xưởng. Thời gian này càng dài, tỷ lệ 3- MCDP tạo ra từ phản ứng giữa muối (NaCl) và chất béo khi có sự hiện diện của axit (ví dụ như axit acetic) trong sản phẩm càng lớn.

Bà Mỹ Dung cho biết, theo các nghiên cứu nước ngoài, 3-MCPD cũng được tạo ra khi sử dụng nước có chlorine trong sản xuất nước tương, bột ngũ cốc rang (được trộn vào đậu trước khi thuỷ phân đạm bằng axit HCl hay lên men vi sinh), hay khi dùng nguyên liệu tồn kho lâu. Tuy nhiên, hàm lượng 3-MCPD sinh ra theo con đường này rất thấp.

Các thí nghiệm trên động vật cho thấy, 3-MCPD gây hại đến hầu hết các cơ quan như cản trở cơ thể sản xuất testosterol dẫn đến giảm khả năng tình dục, làm teo tinh hoàn, xuất hiện u hạt viêm, gây bệnh thận mãn tính, tăng đường niệu, giảm tế bào máu do suy tủy, tăng nguy cơ ung thư vú của giống đực.

Các chất sinh ra từ 3-MCPD đều gây hại

Khi vào cơ thể người, 3-MCPD sẽ biến đổi thành một số chất khác, và tất cả chúng đều gây nguy hiểm cho sức khoẻ con người, bao gồm:

1,3-DCP: Có khả năng gây biến đổi gene và nhiễm sắc thể, làm tổn thương gan (thậm chí khiến gan bị hoại tử), viêm phế quản và dạ dày. Không đợi khi bạn đã đưa nước tương vào cơ thể, chất này xuất hiện ngay trong nước tương nếu sản phẩm chứa 3-MCPD nồng độ cao. Cứ 20 phân tử 3-MCPD thì sẽ có một phân tử 1,3-DCP xuất hiện,

Mercapturic acid: Gây hại rất mạnh đối với thận.

Axit Beta – chlorolactic: Làm giảm khả năng di chuyển của tinh trùng, giảm pH môi trường mào tinh dẫn đến hiếm muộn.

Axit oxalic: Là chất độc đối với thận, vì dạng tinh thể canxi oxalat gây viêm cầu thận, tắc nghẽn vùng tủy tuyến thượng thận - tuyến nội tiết quan trọng đối với con người.

Glycidol: Làm biến đổi gene và nhiễm sắc thể, gây ung thư.

Để tránh 3-MCPD trong nước tương, ngoài việc lựa chọn nhãn hiệu, người tiêu dùng còn nên tránh những sản phẩm có thời hạn lưu hành quá lâu kể từ ngày sản xuất hoặc điều kiện bảo quản không tốt. Đặc biệt nếu người tiêu dùng nhìn thấy mực in phun công nghiệp của hạn sử dụng đã mờ và không thấy rõ ngày thì không nên mua sản phẩm đó.

Đối với nhà sản xuất, không nên sử dụng công nghệ thuỷ phân đạm thực vật bằng axit mà nên lên men vi sinh. Một số giải pháp khác là loại bỏ chất béo trong nguyên liệu trước khi sản xuất, giảm tỷ lệ axit HVP bổ sung, dùng nguyên liệu tươi mới, rút ngắn thời hạn sử dụng của sản phẩm hay khử chlorine trong nước trước khi sử dụng.

Xin cám ơn!

Thông tin liên quan Nước tương để lâu có tốt không

👍 Máy đóng gói VFFS M500

 Máy đóng gói VFFS M500
20:21 - 06-11-2018
Admin
Máy đóng gói VFFS M500 Là kiểu máy có dàn khung chắc chắn, rất ít phải bảo trì và cho khả năng đóng túi dạng gối vừa phải… + Tốc độ đóng gói lên đến: 70 chu trình/ phút + Độ dài của túi tối thiểu-tối đa: 100 mm – 600 mm + Độ rộng túi tối thiểu-tối đa: 150 mm – 500 mm Máy in phun date VFFS M500 Khi bạn cần để đóng gói sản phẩm của bạn vào ...
face-td face-mau googleplus-td googleplus-mau linkedin-td linkedin-mau pinterest-td pinterest-mau twitter-td twitter-mau

👍 Máy đóng gói VFFS MS300 giá rẻ

 Máy đóng gói VFFS MS300 giá rẻ
20:20 - 06-11-2018
Admin
Máy đóng gói VFFS MS300 Bạn muốn đồng nhất? MS 300 ngăn chặn việc đùn và thắt cổ trên sản phẩm đóng gói Bạn muốn nhanh Máy in phun date và linh hoạt? MS 300 đóng gói dễ dàng và được hầu hết các dạng túi… + Tốc độ lên đến 150 chu trình/ phút + Độ dài túi tối thiểu-tối đa: 60 mm – 400 mm + Độ rộng túi tối thiểu-tối đa: 50 mm – 300 mm ĐẶC ...
face-td face-mau googleplus-td googleplus-mau linkedin-td linkedin-mau pinterest-td pinterest-mau twitter-td twitter-mau

👍 Máy đóng gói VFFS E400

 Máy đóng gói VFFS E400
20:20 - 06-11-2018
Admin
Máy đóng gói VFFS E400 Là một trong những máy đóng gói thế hệ mới của Viking Masek. Máy đóng gói bao bì E400, Máy in phun date có thể đóng gói tốt các loại bao bì lớn một cách dễ dàng và thường dùng cho đóng gói các ngành như snacks, coffee, thức ăn vật nuôi, hóa chất / khoáng sản,… + Tốc độ đóng gói tối đa: 50 chu kỳ/ phút + Chiều dài túi tối ...
face-td face-mau googleplus-td googleplus-mau linkedin-td linkedin-mau pinterest-td pinterest-mau twitter-td twitter-mau

👍 Tìm hiểu Máy đóng gói Sachet SA600 tại Tphcm

Tìm hiểu Máy đóng gói Sachet SA600 tại Tphcm
20:20 - 06-11-2018
Admin
Máy đóng gói Sachet SA600 + Cho khả năng đóng gói lên đến 10 làn liên tục + Đóng gói dạng bột: bột cà phê – gói cà phê hòa tan + Đóng gói dạng dung dịch: nước xã vải, dầu gội đầu + Đóng gói dạng kem: thực phẩm gia vị, hóa-mỹ phẩm + …Máy đóng gói Sachet SA600 Máy in phun date nhiều làn, tự động liên tục SA600 cho túi sachet 4 cạnh với độ rộng ...
face-td face-mau googleplus-td googleplus-mau linkedin-td linkedin-mau pinterest-td pinterest-mau twitter-td twitter-mau

👍 Máy đóng gói dạng Stick ST560

Máy đóng gói dạng Stick ST560
20:20 - 06-11-2018
Admin
Máy đóng gói dạng Stick ST560 Tốc độ tối đa: 70 chu kỳ/phút Chiều rộng túi: 17–50 mm Chiều dài túi: 70–200 mm Máy đóng gói bao bì dạng ống Stick ST560 của Viking Masek với nhiều làn cho tất cả các sản phẩm khác nhau trong ngành công nghiệp sản xuất cà phê, gia vị, nguyên liệu, đường hay dung dịch đóng gói,.. với công nghệ Máy in phun date hiện đại ...
face-td face-mau googleplus-td googleplus-mau linkedin-td linkedin-mau pinterest-td pinterest-mau twitter-td twitter-mau

👍 Máy Đóng gói tự động hoàn toàn

 Máy Đóng gói tự động hoàn toàn
20:20 - 06-11-2018
Admin
Đóng gói tự động hoàn toàn + Tự động hoàn toàn + Tốc độ lên đến 600 túi/ giờ. + Đóng gói từ 2kg đến 5kg + Dùng cho Gạo, Đậu,… Máy đóng gói tự động hoàn toàn Model: PZB-600-F7 (Fully Automatic Packing Machine) Là một Máy in phun date thế hệ máy mới với chức năng đóng gói hoàn toàn tự động kết hợp hút chân không, dành cho việc đóng các cỡ túi ...
face-td face-mau googleplus-td googleplus-mau linkedin-td linkedin-mau pinterest-td pinterest-mau twitter-td twitter-mau

👍 Máy dò X-Ray khung nhỏ và vừa

Máy dò X-Ray khung nhỏ và vừa
20:20 - 06-11-2018
Admin
Máy dò X-Ray khung nhỏ và vừa Model: SX2044W/ SX2554W/ SX4074W Giới thiệu: Máy X-ray Square còn được gọi là hệ thống phát hiện dị vật, vật nào có tỷ trọng càng lớn càng dễ phát hiện. Dò được kim loại cực nhỏ Máy in phun date và các tạp chất phi kim loại như xương, đá, thủy tinh, cao su .v.v. Model SX2044W SX2554W SX4074W Kích thước khung dò (R) 190mm × (C) ...
face-td face-mau googleplus-td googleplus-mau linkedin-td linkedin-mau pinterest-td pinterest-mau twitter-td twitter-mau

👍 Bán Máy dò kim loại SD3-80 Type giá rẻ

Bán Máy dò kim loại SD3-80 Type giá rẻ
20:20 - 06-11-2018
Admin
Máy dò kim loại SD3-80 Type + Khung dò 80cm, dò dạng băng tải + Điều khiển Máy in phun date bằng công nghệ vi xử lý + Tích hợp công nghệ sóng đôi hiện đại + Thiết kế khoa học kết hợp màn hình cảm ứng + Dễ vận hành & bảo dưỡng Gửi yêu cầu của bạn Download Brochure ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT ĐẶC TÍNH KỸ ...
face-td face-mau googleplus-td googleplus-mau linkedin-td linkedin-mau pinterest-td pinterest-mau twitter-td twitter-mau

👍 Thông tin máy in phun date linx 5900

Thông tin máy in phun date linx 5900
16:19 - 06-11-2018
Admin
MÁY IN PHUN DATE CODE LINX 5900 Đây là Máy in phun date liên tục không tiếp xúc với sản phẩm bằng cách phun từng giọt mực lên bề mặt cần in tạo thành các định dạng có thể đọc được (ký tự, chữ , số…). ỨNG DỤNG Máy in phun date code Linx + Nội dung bản tin: Date code, Ngày sản xuất - Hạn sử dụng, số lô, số ca, mã vạch, logo, Quy cách sản phẩm. + ...
face-td face-mau googleplus-td googleplus-mau linkedin-td linkedin-mau pinterest-td pinterest-mau twitter-td twitter-mau

👍 Máy in date code Linx 8900/10 giá rẻ

 Máy in date code Linx 8900/10 giá rẻ
16:19 - 06-11-2018
Admin
Máy in date code Linx 8900/10 + Số dòng in: Từ 1 – 3 dòng + Tốc độ in tối đa: 3.65 m/s + Số ký tự in tối đa/s: 1666 ỨNG DỤNG VIDEO - Dòng máy in phun liên tục vận hành đơn giản, tin cậy In không tiếp xúc trực tiếp lên bề mặt sản phẩm trên hệ thống dây chuyền sản xuất Máy in phun date In 3 dòng văn bản, logos, barcodes, QR codes and một số graphics khác. In ...
face-td face-mau googleplus-td googleplus-mau linkedin-td linkedin-mau pinterest-td pinterest-mau twitter-td twitter-mau

Gia Huy Tech - Nơi bạn gửi trọn niềm tin

Tư vấn chuyên sâu 24/7


Để có thể giải đáp thắc mắc cho khách hàng Cty Gia Huy thực hiện chương trình tư vấn chuyên sâu 24/7, qua chương trình này Gia Huy Tech hy vọng mang lại những kiến thức chuyên sâu cho từng khách hàng.

Bảo hành đầy đủ


Niềm tin của khách hàng chỉ có thể có khi bạn có chế độ bảo hành đây đủ cho sản phẩm của mình làm ra. Cty Gia Huy của chúng tôi không là ngoại lệ của "nhận thức" này.

Giải pháp vượt trội


Để giải quyết một vấn đề nào đó, chúng ta cần có giải pháp tối ưu và vượt trội so với đối thủ. Đến với Cty Gia Huy quý khách hàng sẽ được tư vấn những giải pháp công nghệ và thiết bị máy móc tối ưu nhất.

Cty Gia Huy ⭐ mua bán máy in phun date công nghiệp giá rẻ và ✅ mua bán mực in phun date giá rẻ cũng như kèm theo đó là các loại dung môi mực in date, ⭐ gọi 0914.299.630 để có ✅ bảng báo giá máy in phun date công nghiệp hay còn gọi ⭐ máy in phun ngày sản xuất hạn sử dụng và ✅ máy in phun date ngày sản xuất.

CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ KỸ THUẬT GIA HUY


Thiết kế web & SEO website bởi Hiệp 0976.137.019

Công ty sản xuất dây thun dệt Trung Mai

request emailNhận email báo giá
request phoneMr. Hiếu 0914.299.630 - Mr. Đô 0702.912.342